Паразитує на листяному дереві березовий трутовик рідко сам стає жертвою грибника. Про даному сорті знають небагато, хоча його лікувальні можливості значні. Про їстівності плода і способах прибрати гіркоту до сих пір не вщухають суперечки.
Лікувальні властивості трутовика березового
опис
Трутовик березовий, за різними джерелами, їстівний або неїстівний гриб. На користь неїстівності каже його гіркий смак, який менше виражений у молодих особин. Їх і пропонують вживати в їжу.
Сорт вважають прикладом паразитизму. Трутовик на березі поступово руйнує дерево. Міцелій вражає тільки сухі або гнилі екземпляри, виконує в лісі очищувальну функцію.
Береза - єдине дерево, на якому паразитує вид.
Березовий сорт виглядає так:
- відсутня плодова нога;
- у молодих особин тіло у формі яйця, у дорослих - плоске, копитоподібне, в діаметрі досягає 25 см, в товщину - до 5 см;
- за кольором гриб білий або кремовий, покритий плівкою; з віком стає бурим або коричневим, жорстким;
- запах приємний.
Сорт - однолітка. До зими міцелій руйнується, а навесні в корі ростуть суперечки. Вид поширений по всій території Росії. Часто мешкає в місцях з підвищеним рівнем вологості.
Ставлення до плоду неоднозначне. Мікологи посилаються на його неїстівне і паразитує характер, а в народі плід використовують як засіб народної медицини. М'якоть не є небезпечною для людини, але непридатна в їжу через вбирається гіркоти.
Види і підвиди
У гриба сорти трутовик березовий є підвиди:
- лисий;
- справжній;
- помилковий.
Лисий має менші розміри і рудуватий забарвлення (зовні і внутрішньо). Справжній підвид відрізняється складчастої формою. Він товщі, за формою копитообразние. Помилковий підвид чорного кольору, м'якоть всередині коричнева.
Березовий трутовик плутають з губкою. Чага - це окремий сорт царства. Її плодове тіло зім'ятою, нагадує чорний наріст. Вона також паразитує на березі, номенклатурне назва - Трутовик скошений або Березовий гриб.
Корисні властивості
Властивості плода обмежуються тільки практичним застосуванням. Незважаючи на приємний запах і смак, гіркий присмак не дозволяє вживати плід в їжу. Корисні вітаміни і мінерали в м'якоті не вивчені.
У побуті з гриба отримують труть - легко запалюється від іскри волокно.
Протипоказання
Обов'язково консультуйтеся з фахівцем
Протипоказання до застосування сорти зовнішньо - наявність алергії або індивідуальної непереносимості компонентів препаратів. Народні рецепти із застосуванням березового трутовика не рекомендують відчувати на дітях, літніх людей, вагітних жінок і людей з хронічними захворюваннями шкіри, суглобів.
Перед застосуванням настоянок всередину обов'язкова консультація з фахівцем.
застосування
Застосування березового трутовика в побуті широке. Його лікувальні властивості лягли в основу рецептів народної медицини.
кулінарія
У березових трутовиків відсутня широке кулінарне застосування. Але деякі грибники пропонують є молоді весняні екземпляри. Гіркоти в них менше, але вона тільки посилюється при температурній обробці. Смакові якості плода низькі, тому готувати його не має сенсу.
Медицина
Лікувальні властивості виявили ще в давнину. Цільними плодами знімали ороговілі шкіру і дезінфікували її.
Корисні речовини, які містить м'якоть, допомагають при схудненні:
- послаблюють апетит;
- мають сечогінну дію;
- лікують запори і очищають кишечник.
Відзначають і загальне стимулюючу дію на організм. У сезон застуд настоянка зміцнить імунітет, підвищить загальний настрій і емоційний фон.
Лікувальні настоянки і розтирання з березового трутовика застосовуються при хворобах суглобів і обробці ран. М'якоть містить природні протизапальні речовини. Нарізані смужки плода використовують як пластир для невеликих відкритих ран.
У медицині з плодового тіла отримують:
- Полісахариди, які служать основою експериментальних ліків від онкології.
- Екстракт (або витяжка), який має протизапальний ефект і працює як знеболюючий засіб.
- Хітин і пектин, які використовують для виготовлення очищають кишечник препаратів і харчових добавок.
- Поліпореновая кислота, отримана в лабораторії. Вона входить до складу ліків проти виразки і запалень ШКТ.
- Деякі речовини. Вони корисні для роботи печінки і нирок, допомагають справлятися з інфільтратами.
- Присипка з перемеленої м'якоті. Це хороший антисептик для ран, сприяє загоєнню.
Всі препарати і настоянки отримують тільки з безпечних трутовиків на березі. Помилковий підвид і чага не використовуються в лікувальних цілях. Чи не застосовують і екземпляри, зібрані в місцях забруднення.
Для приготування настою 1 частина сировини наполягають в теплій воді, потім пропускають через м'ясорубку і знову наполягають в темному місці. На цьому етапі співвідношення теплої води і сировини - 1: 5.
Порошок використовують після обробки рани перекисом або спиртом, посипаючи його під стерильну пов'язку. На основі порошку або сушеного плода готують спиртову настойку для розтирання суглобів. 5 г наполягають на 150 мл горілки або спирту протягом 14 днів. Цю ж настоянку розбавляють медом і приймають всередину по 5 мл для зміцнення імунітету. Курс триває 3 тижні.
висновок
Трутовик березовий здавна використовували як косметичний і медичний засіб. Сьогодні популярні спиртові настоянки і розтирання з порошку. В академічній медицині з м'якоті отримують хімічні сполуки і екстракти, що володіють лікувальними властивостями для організму людини.
