Пекінська капуста містить багато вітамінів, мікроелементів і клітковини, в ній мало калорій, вона має ніжний смак. Інші назви цього корисного овоча - петсай, наппа, пао, китайська, селерових і салатна капуста. Пекінська капуста у відкритому грунті радує городників скоростиглістю і простотою догляду.
Вирощування пекінської капусти у відкритому грунті
вибір ділянки
Для правильного розвитку і хорошою врожайності необхідна родючий грунт з високим вмістом легкодоступних органічних речовин. Ідеальний легко-і середньосуглинистих грунт з хорошою проникністю і мінімальним вмістом глини. Високій швидкості росту сприяють легкі болотисті (торф'яні) або суперпесчание грунту з глибоким вологоємним орним шаром.
У кислі грунти ще восени вносять вапняні добрива (кальцит, доломіт, вапняк, гашене вапно), щоб стимулювати ріст рослин і знизити загрозу поширення пероноспорозу.
Бідні піщані ґрунти не підходять, щоб садити на них китайську капусту. Вони швидко прогріваються і не утворюють кірки після зволоження, стрімко втрачаючи запаси вологи. Солонцюваті грунти характеризуються утрудненим відтоком поверхневих і підгрунтових вод, що також робить їх непридатними, щоб вирощувати культуру насінням або розсадою.
Культуру не можна висаджувати після хрестоцвітних, буряка і томатів, що мають спільні захворювання та комах-шкідників. Краще вирощувати після зелених добрив, часнику, цибулі, гарбузових, картоплі, бобових або зернових.
посадка
Необхідно перекопати грунт, внести в нього органічні добрива (відро на 1 кв. М) і боронувати.
Садити пекінську капусту в грунт необхідно, виходячи з методу вирощування:
- Безрассадний (насіннєвий) метод. Сіяти починають в першій декаді травня після прогріву грунту. Якщо метою є отримання врожаю восени, то насіння висівають на початку-середині липня. Вирощувати салатну культуру необхідно за схемою 20 × 30, з формуванням качана - 35 × 35 або 50 × 50 см. Висівання насіння виробляють з розрахунку 2 г на 5 кв. м.
- Рассадний метод. Висадку розсади проводять в першій декаді травня за схемою 30 × 50. З моменту появи сходів має пройти мінімум 3 тижні, щоб сформувалися 4-5 справжніх листів. Перед початком пересадки рослини потребують рясного поливу. Краще спочатку вирощувати саджанці в індивідуальних ємкостях, щоб при висадці у відкритий грунт не пошкодити ніжну кореневу систему.
догляд
Забезпечте рослинам хороший догляд
Правила догляду:
- Підтримка оптимальної температури. Ідеальною температурою для вирощування у відкритому грунті є 16 ° С-19 ° С вдень, 8 ° С-10 ° С вночі. Вологість повітря повинна складати 70-80%, грунту - 60-65%.
- Укриття агроволокном або іншим легким нетканим матеріалом відразу після висадки. Укриття переслідує відразу кілька цілей: захист від різких коливань температур, палючих променів сонця, хрестоцвітих блішок та стимулювання швидкого формування качанів.
- Мульчування (поверхневе прикриття ґрунту) соломою або торфом через 12-16 днів з моменту посадки.
- Делікатне розпушування грунту навколо культури і прополка бур'яну. Слід бути уважними, щоб при прополюванні випадково не пошкодити криють листи овоча.
- Рясний полив рослини під корінь. Його проводять раз на тиждень: рано вранці або пізно ввечері. Під час посухи оптимально щоденне дощування (дрібнокрапельне зрошування). Важливо не допускати застою води, інакше гниє коренева система.
- Внесення добрив. У відкритому грунті пекінська капуста потребує введення органічних добрив вже через 12-16 днів після посадки. Надалі для кращого росту і розвитку Петсі вносять комплексні добрива. Посаджену навесні культуру удобрюють 3 рази протягом вегетаційного періоду, посаджену влітку - 2 рази. Китайська капуста генетично схильна до накопичення нітратів, тому необхідно строго обмежувати кількість внесених нітратних добрив.
Комахи і шкідники
Щоб виростити петсай на дачі або городній ділянці, враховують ризик зараження або нашестя комах і вміння правильно і своєчасно вжити заходів по оздоровленню рослини.
Загрозу для вирощування пекінської капусти у відкритому грунті представляють:
- гусениці ріпової білявки (репніци);
- слимаки;
- хрестоцвіті блішки.
Для боротьби краще використовувати народні методи, а не хімічні інсектициди.
способи боротьби
Огляд і ручне збирання знайдених яєчок допомагає запобігти навалу репніци і знищення хрестоцвітних бур'янів (грицики, суріпиця, гірчиця), які залучають метеликів.
Слимаки погано переносять денну спеку, тому харчуються, ввечері або вночі. Для боротьби з ними використовують обприскування капусти міцною кавою, розчином нашатирного спирту або слабким сольовим розчином. Для профілактики ураження культури слимаками необхідно своєчасно знищувати бур'яни, прибирати сміття на ділянці (молюски люблять ховатися в ньому від сонця) і не допускати вогкості.
Землю навколо посадок посипають піском, дрібними камінчиками або подрібненої яєчною шкаралупою, щоб шкідники не могли підповзти до петсаю.
Від комах потрібно позбавлятися
Щоб захистити посіви від хрестоцвіті блішки, можна висаджувати між рядами пекінської капусти (насіння або розсади) томати, цибулю або часник. Ефективними методами боротьби з блошками також є:
- сухе запилення посадок сумішшю золи і вапна, деревної золи і тютюнового пилу або золи і звичайної пилу;
- сухе запилення доріжок між рядами сходів нафталіном або тютюновим пилом;
- обприскування рослинними відварами (часник, листя і коріння кульбаби, полин, картоплиння ін.).
Хвороби і лікування
Щоб виростити здорову культуру, потрібно вчасно боротися з хворобами, які спровоковані неправильним доглядом або кліматичними умовами.
Захворювання пекінської капусти:
- чорна ніжка (ризоктоніоз);
- фузаріозне в'янення (трахеомікоз);
- суха гниль (фомоз);
- несправжня борошниста роса (пероноспороз);
- кила хрестоцвітних;
- мозаїка;
- чорна плямистість (альтернаріоз);
- біла гниль (склеротініоз, водяниста м'яка гниль);
- слизовий бактеріоз (мокра бактеріальна гниль).
Ефективним методом боротьби проти грибкових захворювань (ризоктоніоз, пероноспороз та ін.) Є застосування фунгіцидів ( «Фундазол», «Хорус»).
Вірусне ураження (мозаїка) невиліковно і вимагає негайного видалення уражених рослин.
Поява бактеріальних хвороб в більшості випадків пов'язано з погодними умовами і неправильним доглядом за культурою. Ці поразки також невиліковні.
Для профілактики захворювань пекінської капусти необхідна обробка спеціальними хімічними препаратами ще на стадії, коли городник сіє насіння або висаджує розсаду. Важливу роль у запобіганні захворювань відіграє відсутність бур'янів на території посадки, якісний посадковий матеріал і здоровий грунт.
висновок
Виростити пекінську капусту у відкритому грунті нескладно. Урожайність овочевої культури багато в чому залежить від того, чи дотримується технологія посадки, чи забезпечується належний догляд і профілактика захворювань.
Проста агротехніка і скоростиглість роблять пекінську капусту одним з найпопулярніших видів хрестоцвітих, вирощуваних на наших городах і дачних ділянках. Вона користується популярністю у всьому світі.
