При вирощуванні шампінонов садівники стикаються з тим, що для забезпечення врожайності потрібно створити сприятливий мікроклімат, який включає не тільки вологість і температуру, але також компост для печериць, за складом близький до природного середовища.
Приготування компосту для печериць
Плюси саморобного компосту
Приготований самостійно компост для печериць можливо довести до якості, до якого вони звикли в умовах природного місця існування. Правильно підібрані компоненти і дотримання алгоритму приготування забезпечують перші стабільні грибні врожаї вже після 3 місяців.
На звичайному ґрунтовому грунті, придатному для вирощування овочів і фруктів, гриби не ростуть.
Спеціально виготовляється під вирощування грибів компостний субстрат включає в себе вуглецеві елементи, необхідні для живлення, і мінералізовані добавки, потрібні для росту. Одночасно приготована своїми руками компостній суміш дає можливість заощадити витрати на придбання готового компосту для печериць, ціна якого починається від 15 тис. Руб. за 1 т.
необхідні компоненти
В основі компостній суміші, придатної під вирощування грибів, міститься скошене сіно. Іноді замість соломи використовують опале листя і рослинні залишки з городу.
Основна вимога до соломи - відсутність гнилі та збудників інфекційних хвороб. Висушений продукт виступає джерелом вуглецевого харчування грибів.
Серед інших інгредієнтів, що входять до складу компостній суміші, зазначають:
- свіжий гній або курячий послід, які виступають органічними джерелами азоту,
- сечовина, кісткове борошно, гіпсова суміш або крейда, які є джерелами мінерального живлення,
- біоактивні речовини, що сприяють прискоренню готовності компостного субстрату.
Все що входять до складу інгредієнти проходять процес компостування - ферментації живих мікроорганізмів, на що потрібен час, тому готувати компост для грибів слід заздалегідь.
алгоритм приготування
Для самостійного приготування компосту під вирощування печериць потрібно 2 місця на ділянці: один майданчик буде зайнята під вимочування скошеного сіна, інша - під компостування. Майданчики попередньо асфальтують (бетонують), щоб уникнути контактного впливу компостній суміші з ґрунтовим шаром.
При відсутності забетонованої майданчики ділянку землі накривають щільним поліетиленом.
Їх огороджують дерев'яними бортами висотою близько 0, 5 м. Вона варіюється в залежності від кількості передбачуваного обсягу компостного субстрату.
Від якості компосту залежить урожай грибів
Компост для печериць своїми руками готують поетапно:
- Спочатку замочують сіно або суху траву і листя з розрахунку 40 л води на кожні 10 кг сухої сировини.
- До замочені сировини домішують органіку: гній або курячий послід. При великому обсязі компостного субстрату компоненти укладають шарами, кожен з яких утрамбовують і поливають водою.
- Протягом 4-5 діб зібрану купу рясно поливають вранці і ввечері, зверху засипають гіпсової сумішшю, перемішуючи компоненти шляхом викладання на другу площадку за допомогою вил, субстрат рівняють і поливають протягом ще 5 діб, при цьому для прискорення ферментаційного процесу в поливну воду додають засоби-біодеструктори.
- Перекладають компостну суміш з одного майданчика на іншу з інтервалом в 5-6 діб, щоб забезпечити потрапляння кисню у внутрішні шари для активної життєдіяльності мікроорганізмів і процесу розкладання гною з сухим сировиною.
кількість компонентів
Для приготування беру компонети в наступному обсязі:
- солома - 100 кг,
- послід і гній - по 30 кг,
- сечовина - 0, 5 кг,
- гипсово-крейдяний суміш - 8 кг.
В результаті виходить купа розміром не менше 1, 2х1, 5 м. На приготованим самостійно компостній субстраті допустимо виростити до 100-150 кг грибів. Під посадку грибів міцелієм компостний субстрат стає придатним через 25 діб, коли він набуває аміачний запах і коричневий відтінок.
терміни приготування
Технологія перебивки компостній суміші розподіляється по інтервалах:
- в 1 добу закладають сировину на майданчик,
- на 7 добу компостну купу перебивають і вносять гіпсову суміш,
- на 14 і 20 добу субстрат перебивають, рясно поливаючи,
- на 25 добу готову компостну суміш знову перебивають, готуючи до використання.
Для якісного гниття соломи, листя і трави інгредієнти попередньо подрібнюють в кормовій дробарці.
У спекотні дні процес ферментації відбувається прискореними темпами. Такі біопрепарати, як «Байкал», «Сяйво» і «Відродження» дозволяють скоротити терміни гниття неизмельченного сировини. Серед народних засобів, що прискорюють ферментацій процеси, відзначають дріжджі і молочну сироватку.
висновок
Самостійно приготований в домашніх умовах компост для печериць дозволяє скоротити витрати на готовий субстрат і забезпечує якісну грунт для вирощування грибів на дачній ділянці. Середній термін приготування компостної суміші - 25 діб.
