Які гриби можна знайти в Виборзькому районі

Восени в північно-західній частині Росії традиційно настає найбільш активний сезон грибного збору. Багатьом любителям «тихого полювання» відомо, що гриби в Виборзькому районі в достатку з'являються з-під землі якраз в самому кінці літа і восени.

Гриби в Виборзькому районі

Цьому сприяють кліматичні умови: ще тепло, час справжніх холодів прийде не скоро, а повітря і грунт досить сирі. У вересні грибники збирають повні лукошки найцінніших грибів, придатних і на жарку, і на сушку, і в засолювання.

грибні місця

У Виборзький район можна доїхати по шосе на власній машині або на автобусі, але зручніше за все з Санкт-Петербурга добиратися туди електричкою з Фінляндського вокзалу.

Виборзький район, як відомо, розташовується на Карельському перешийку, а останній здавна славився великою кількістю хороших грибів. Ґрунти тут підзолисті. На таких ґрунтах добре ростуть хвойні породи дерев, з корінням яких грибниці багатьох їстівних грибів утворюють мікоризу (симбіоз). Мікориза існує, якщо її штучно не нищити, так довго, як живе дерево. Тобто поки є ліси, будуть і гриби.

До того ж, для цих місць характерно надмірне зволоження, що також сприяє грибного росту.

В околицях Виборга з серпня по жовтень включно, хвойні ліси рясніють підосичники і підберезники, також зустрічається багато білих грибів і, звичайно, лисичок.

Багатим грибним місцем є територія поруч з озером Дзеркальне.

До іншим відомим грибних місць Виборзького району відносяться околиці селищ Рябово, Рощино, Первомайське, речового та залізничної станції Яппіля.

оснащення грибника

Вирушаючи на «тихе полювання», потрібно захопити з собою, перш за все, козуб (плетений кошик) і міцну палицю достатньої довжини і з рогаткою на кінці.

Козуб ідеально підходить для збору лісових дарів. Ця ємність не змінює форму і на відміну від сумок, мішків, рюкзаків вміст його ніколи не ламається. Козуб екологічно, ніж вигідно відрізняється від казанків і відер. Між палітурками прутів є просвіти ̶ вентиляційні отвори.

Палицею зручно, не нахиляючись, розгрібати опале листя і хвою, розсовувати траву, піднімати навислі гілки.

Правила безпеки диктують грибникам необхідність яскравою, що запам'ятовується зустрічним і далеко проглядається одягу червоного або оранжевого кольору. Звичайно, вона повинна бути досить теплою, непромокаючої. Кращим взуттям для походів за грибами і раніше залишаються гумові чоботи.

Обов'язково повинен бути головний убір, що захищає і від примх мінливої ​​погоди, і від членистоногих, нападників на відвідувачів лісу.

Щоб не збитися з дороги, особливо якщо грибні місця погано знайомі, необхідно захопити з собою компас або навігатор. Час від часу бажано відриватися від захоплюючих пошуків і визначати напрямок руху, орієнтуватися на місцевості.

Не слід забувати про запас води (чаю, кави) і харчування, медикаментах.

В аптечці повинні бути:

  • ліки, що приймаються постійно, причому обов'язково з запасом не менше ніж на добу;
  • серцеві засоби (нітрогліцерин ̶ обов'язково);
  • болезаспокійливі;
  • протиалергічні (наприклад, супрастин);
  • зеленка;
  • бинт;
  • пластир.

Також заряджений стільниковий телефон (з позитивним балансом) ̶ неодмінний супутник сучасного грибника.

Правила збору

Збирайте тільки знайомі вам гриби

  1. Великі, старі гриби не треба чіпати. Сфотографуйте їх і залиште в спокої. Чим старіше гриб, тим більше в його тілі накопичено токсинів (в тому числі власних, від розпаду тканини) і шкідливих речовин, поглинених з грунту і осіли на його поверхню з повітря.
  2. Не можна збирати ті гриби, які Вам невідомі.
  3. Пробувати на смак сирі гриби заборонено: це може викликати важке отруєння.
  4. Бережіть грибниці. Найкраще гриби зрізати або викрутити, щоб зберегти цілісність міцелію. Ні в якому разі не можна їх виривати, тягнути їх землі.
  5. Зрізайте з ніжкою: цілий екземпляр краще піддається ідентифікації на предмет їстівності.
  6. Не складайте поруч з шосе, так як вони легко вбирають в своє тіло свинець і ін. Небезпечні сполуки з вихлопних газів. Також виключіть зі списку грибних місць ділянки, де поруч розташовані звалища і промислові підприємства.
  7. Якщо сумніваєтеся в якості Ваших лісових знахідок, обов'язково проконсультуйтеся з досвідченими людьми. Попросіть їх перебрати вміст кошика. Користуйтеся довідниками з зрозумілим описом і чіткими зображеннями їстівних і отруйних.
  8. Пам'ятайте, що принесені з лісу гриби потрібно почати переробляти відразу. Залишайте на цю процедуру сили і час.
  9. Кращий час збору з 5-6 годин ранку до обіду.

Ірина Селютина (Біолог):

Також під час збирання грибів потрібно обов'язково керуватися і такими моментами:

  • Якщо берете з собою дітей, ніколи не одягайте на них одяг земляних або коричневих тонів - тільки яскраву. Не дозволяйте дітям пробувати сирі гриби на смак.
  • Перш ніж покласти гриб до кошика, уважно огляньте його: на його поверхні не повинно бути червоточин, ніжка повинна бути цілою, а пластинки - світлими, але не білими.
  • Не складайте їстівні гриби, що ростуть поруч з отруйними - потрапили на їх поверхню суперечки, роблять їх отруйними.
  • Чи не збирайте грибів, біля основи ніжки яких є білий мішечок - це отруйні екземпляри.

Враховуйте при зборі грибів ці неписані правила і додому ви повернетеся з повними кошиками грибів.

Які гриби збирати

Зібравшись на «тихе полювання» в Виборзький район, грибник очікує зібрати в козуб підосичники, підберезники, білі, лисички. Але в природі у кожного гриба є свій отруйний, якщо не двійник, то майже двійник.

Білий гриб відноситься до роду Боровик. Капелюшок у нього з приросли шкіркою. Її поверхня спочатку опукла і світла, з віком ущільнюється і темніє, стаючи червоно-коричневої. Трубчастий шар спочатку білий, а з віком жовтіє і навіть зеленіє.

На білий дуже схожий неїстівний жовчний гриб. Відмінність полягає в тому, що з віком трубчастий шар жовчного гриби не зеленіє, а рожевіє. Крім цього на поверхні ніжки розташована добре помітна сітка сірого або бурого кольору.

Підберезники і підосичники відносяться до роду обабок, а видів кожного налічується досить багато. Всі їх також легко сплутати з жовчним грибом.

Щоб розрізнити їстівні і помилкові лисички, потрібно уважно придивитися до того, звідки виростає тіло гриба. Їстівна лисичка звичайна, або справжня зростає з грунту серед трави, між моху, опалим листям і хвоєю. Хибна лисичка ніколи не росте з ґрунту, а тільки з гниючої деревини або лісової підстилки, де знаходить найбільш сприятливі для себе умови.

Про правила безпеки

По гриби краще не вирушати в поодинці: якщо знадобиться термінова допомога, добре, якщо поруч виявиться рідна людина або друг.

Щоб не заблукати, орієнтуйтеся не тільки по компасу або навігатора, але не нехтуйте і самими випробуваними прийомами:

  • прислухайтеся до шуму, який зазвичай доноситься від шосе;
  • в ясний день визначайте напрямок за сонцем;
  • перегукується з супутниками;
  • намагайтеся не втрачати людей своєї групи з поля зору;
  • робіть позначки на місцевості, наприклад, прив'язуйте до гілок маленькі шматочки бинта або яскраві нитки.

Заздалегідь попередьте кого-небудь про Вашу поїздку, точно вказавши напрямок і плановане час повернення додому.

Вдалого і рясного Вам збору чудесних дарів осінньої природи!

Рекомендуємо

Які вітаміни входять в часник
2019
Боротьба з попелиць на моркви
2019
Характеристика кращих сортів огірків на 2019 рік
2019